龙凤杭州，品鉴特色小吃

杭州，这座被誉为人间天国的都会，不但风景如画，更有着丰富的美食文化。在这里，你可以品尝到各式各样的特色小吃，它们如同龙凤之姿，显现着杭州的独特魅力。

一、龙之美食——杭州猫耳朵

猫耳朵，是杭州地域非常著名的一款小吃。这种面食面瓣小巧玲珑，外形像猫的耳朵，因此得名。猫耳朵选用优质的面粉作为原质料，搭配鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成。猫耳朵口感鲜嫩，汤鲜味美，深受人们喜好。

二、凤之美食——酥油饼

酥油饼，是杭州闻名的风味特产之一。它接纳上等的白面粉和白糖，颠末煎制而成。酥油饼色泽金黄，上尖下圆，像一座小山一样。饼皮酥脆适口，白糖粉和面皮的香甜口感相得益彰，让人回味无穷。酥油饼已有两三百年的汗青，是杭州的传统美食。

三、葱包桧

葱包桧，是杭州的传统小吃之一。选用上等的白面粉制作面皮，裹上油条和小葱，摊平后煎至金黄色。这道小吃具有江南特色，香味浓厚，是杭州人最爱的小吃之一。吃的时间，可以蘸上辣酱或甜酱，味道更佳。

四、片儿川面

片儿川面，是杭州的老字号品牌奎元馆推出的一款点心。它以笋片之清雅与倒笃菜之醇厚交错出的鲜美，如同一位历经沧桑却风华仍旧的老者。片儿川面的精华在于那一勺勺经心烹制的浇头，雪菜翠绿欲滴，笋片脆嫩爽口，瘦肉片薄如蝉翼，三者交错于一碗热气腾腾之中，如同一幅精致的工笔画。

五、龙井虾仁

龙井虾仁，是杭州的特色美食之一。选用奇怪的虾仁和龙井茶叶炒制而成，口感香醇。这道菜色香味俱佳，是杭州美食的代表之一。

六、宁国粑粑

在杭州临安，你还可以品尝到来自安徽宣城的特色小吃——宁国粑粑。这种粑粑以香、软、油而不腻而着名，馅料取材广泛，常见的有老腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干、笋子等。刚出锅的宁国粑粑金黄酥脆，内馅鲜美多汁，让人回味无穷。

总之，杭州的特色小吃如同龙凤之姿，各具特色，令人沉醉。无论是面食、点心照旧小吃，都显现了杭州独特的美食文化。来杭州，肯定要品尝这些美食，感受这座都会的独特魅力。